Millassine

Un flan à la croute dorée et fondante
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 5

Ingrédients
  

  • 120 gr Farine de Maïs
  • 110 gr Sucre en poudre
  • 3 Oeufs
  • 2 C. à S. Rhum
  • 500 ml Lait
  • 10 gr Beurre
  • 5 C. à S. Confiture d'abricots
  • 1 C. à S. Fleur d'oranger

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180° C (th 6).
    Faites légèrement chauffer le lait.
    Versez la farine dans un saladier et mélangez avec le sucre, les œufs entiers, le rhum et l’eau de fleur d’oranger.
    Versez le lait petit à petit et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
    Versez dans un moule à manqué beurré.
    Enfournez pour environ 35 min.
    Laissez tiédir, nappez avec la confiture d’abricot et servez.
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